Ma Po - tofua

Löysin Etiketti lehdestä herkullisia reseptejä ja kokeiluun lähti Ma Po- tofu ja munakoiso.Lehden mukaan annos on yksi kiinalaisen keittiön tunnetuimmista ruoista. En tutkinut sitä sen paremmin pitääkö tieto paikkaansa. Tässä kohtaa ihan sama onko tunnettu vai ei.
Siis kauppaan ja lieden ääreen.







Ruoka valmistui noin 30 minuutissa. 
               4 annokseen tarvitset
1 munakoiso
1 chili
rypsiöljyä paistamiseen
noin 400 gr Tofua ( itse ostin kylmäsavu tofua)
2 rkl seesamiöljyä
( 3 kevätsipulia) joita meillä ei ollut kotona

Kastike
(2 valkosipulinkynttä) unohdin ostaa joten korvasin sen yhdellä normisipulilla
noin 5 cm inkivääriä
Kuori ja hienonna pieniksi paloiksi ja kuullota pannulla.
Lisää 2 dl kasvislientä +
0.75 dl Hoisin-kastiketta +
0.75 dl soijakastiketta
Anna kiehahtaa ja lisää 1rkl Maizenaa mikä sekoitettu vesitilkkaan.
Anna kiehahtaa jälleen ja siirrä sivuun.

Siivuta munakoiso ja pilko chili pieneksi. Paista pannulla kypsäksi.
Lisää kuutioitu Tofu ja kaada kastike päälle.
Mausta lopuksi seesamiöljyllä ja kevätsipulilla.
Tarjoa keitetyn riisin kera.


Lisäsin itse annokseen herneenversoja, minitomaatteja sekä mungpavun ituja. Nopea ja maistuva ruoka. Ainoa huono puoli oli tuo Hoisin kastike minkä ostin. Säilyy avattuna vain 3 pvä jääkaapissa. Täytyy kehittää sille loppu kastikkeelle muuta käyttöä.

No comments

Kaunis kiitos sinulle joka kommentoit bloggaustani.