Sverigekaka, farmorskaka tai eläkeläiskakku

Löysin tämän kakku ohjeen jostain Fb mainoksesta ja pakkohan sitä oli kokeilla. Ja onneksi kokeilin. Olipahan hyvää ja äärettömän helppo tehdä. Välillä on vaan kiva tehdä jotain ihan simppeliä ilman sen kummempia koukeroita.




 Vuokana Heirolin korkea irtopohjavuoka jonka halkaisija 18 cm ja korkeutta 8 cm
 Kakku notkahti keskeltä koska kokeilin sen kypsyyttä liian aikaisin.



Alkuperäinen ruotsalainen ohje täältä

Ohje:
3 munaa ja 3 dl sokeria vispataan kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää joukkoon 3 dl vehnäjauhoja sekä 2 tl leivinajuhoja. Sekoita hyvin.
Lisää 1 dl kiehuvaa vettä ja vatkaa tasaiseksi.

Paista 173 asteessa kunnes kakku kypsä. Itsellä siihen meni noin 50 min.Riippuu tietenkin myös vuoasta.
Ohjeessa ajaksi annettiin 30-35min. Sen takia oma lysähti keskeltä kun kokeilin kypsyyttä.
Laitoin folion kakun päälle ihan loppupuolella. En halunnut siitä liian tummaa.
Kakusta tuli niin korkea jotein leikkasin sen kolmeen osaan kun oli jäähtynyt.

Täyte:
1 dl maitoa, 100 gr voita ja 3 rkl vaniljasokeria kuumennetaan. Varo ettei seos pala. Itse käytin maidon tilalla vaniljanmakuista soija maitoa.
Kostutin kaikki levyt ja nostin ne päällekkäin. Pinnalle tomusokeria ja kakku valmis.


Kiitos kun piipahdit blogissani.                 //Lena

No comments

Kaunis kiitos sinulle joka kommentoit bloggaustani.